Review 637: Koval Rye

A while back a friend of mine (Jan, thanx for sharing) brought me some samples from this distillery to taste. He was at a whisky event in Germany where he found this. The distillery was founded in 2008 so this must be quite a young spirit (no age is given and due to rules in the US I can’t say it’s 3 years it might as well be 1 year)

Read More

Review 636: Koval White Rye

A while back a friend of mine (Jan, thanx for sharing) brought me some samples from this distillery to taste. He was at a whisky event in Germany where he found this. I always love to taste new make spirit as it shows the true character of the distillery and helps you to determine the influences the oak have on the spirit and what characters survive the aging. to bad they brought this back to a mere 40%

Read More

Review 635: Koval Four Grain

A while back a friend of mine (Jan, thanx for sharing) brought me some samples from this distillery to taste. He was at a whisky event in Germany where he found this. The distillery was founded in 2008 so this must be quite a young spirit (no age is given and due to rules in the US I can’t say it’s 3 years it might as well be 1 year)

Read More

Review 634: Koval Bourbon

A while back a friend of mine (Jan, thanx for sharing) brought me some samples from this distillery to taste. He was at a whisky event in Germany where he found this. The distillery was founded in 2008 so this must be quite a young spirit (no age is given and due to rules in the US I can’t say it’s 3 years it might as well be 1 year)

Read More

Review 633: Koval Millet

A while back a friend of mine (Jan Wekema) brought me some samples from this distillery to taste. He was at a whisky event in Germany where he found this. The distillery was founded in 2008 so this must be quite a young spirit (no age is given and due to rules in the US I can’t say it’s 3 years it might as well be 1 year)

Read More

Review 498: Booker’s 7 Year

This is the 3rd whisky of the 2nd edition (2016) of the Whisky ProefOlympics (tasting Olympics) a blind tasting competition based in The Netherlands. Yet again a new whiskey for me. I’m not that much into bourbons myself. But thats the fun of competitions like this: you get the change to taste something you would normally never try. BTW: I have tasted this blind. Well let’s see how this one performs in the glass.

Read More

Recensie 216: Michter’s 20 Year

Tijdens een dagje winkelen in Duitsland zag ik deze fles staan in een kroeg in Oldenburg. Tja een 20 jaar oude Bourbon kom je niet vaak tegen dus die moet geproefd worden. De eigenaar vertelde dat hij de fles zelf uit Amerika heeft meegenomen van een vakantie.

Read More

Recensie 206: Old Bardstown Estate

Ik ben ooit aan de whisky begonnen met bourbon whiskey’s. Nu, een paar honderd Single Malt’s verder, moet ik zeggen dat ik steeds minder gecharmeerd ben van Bourbon Whiskey’s. Ik vind de smaak vaak minder uitgesproken dan een Single Malt. Daarnaast zijn ze vaak erg zoet. Maar goed je kan niet alle bourbons over een kam vegen (dat zou niet eerlijk zijn) Dus dan toch maar weer eens een Bourbon proberen.

Read More

Recensie 198: Jack Daniel’s Single Barrel #13-5428

De vaten worden individueel geselecteerd en slechts een van de honderd geproefde vaten wordt goed genoeg bevonden. De vaten rijpen op de hoogste verdieping van de warehouses van Jack Daniel’s. Op die plek staan de vaten het meest bloot aan de extreme temperatuurverschillen die zich in Tennessee voordoen. Hierdoor krijgt de whiskey een nog diepere kleur en smaak.

Read More