Review 642: Fuji Gotemba Kirin 18 Year

In one of our mega tastings we found this bottle in the line-up. It has been a while back since we had this tasting and I finally found the time to work out the tasting notes for it. I never knew about the existence of this distillery before I had this whisky in my glass. Now I don’t know much about it either ;). But it’s not about the distillery or the production process, it’s about the whisky.

Read More

Review 507: Isawa 10 Year

This is the 9th whisky of the 2nd edition (2016) of the Whisky ProefOlympics (tasting Olympics) a blind tasting competition based in The Netherlands. This Mystery day tasting is somewhat legendary as last year this there was quite an stir up during the tasting and people where disgusted by the sample and some where in love. last year it was the Dutch Frysk Hinder. Today yet again a new whisky for me. But thats the fun of competitions like this: you get the change to taste something you haven’t had in your glass yet. And also this year it led to some expressive reactions.

Read More

Review 450: Nikka Taketsuru Fortune ´80

After tasting the Glenrothes from 2005 at the Dramtime.nl stand Tom-Roderick pours me something special and unknown to me. With a wide grin he talks enthausuasticly about this long discontinued whisky by Nikka and that there is very little known about the bottle.

Read More

Review 328: Nikka From The Barrel

This unique bottling of ‘From the Barrel’ is a blend of malt (from the Nikka Yoichi distillery) and grain (from the Nikka Miyagikyo distillery) whiskies that are hand selected, blended together and then reintroduced to a first-fill bourbon cask upon their marriage. The result is a blend that possesses a distinctive personality.

Read More

Review 316: Fujikai 10 Year

This is a new Japanese whisky distillery for me. I visited my favorite liquor store today and they had an open sample of this dram, so they where kind enough to let me nose and taste it.

A little about the whisky: The Fujikai is a 10 year old whisky that has been matured in ex-bourbon casks and has a (apart from the abv.) natural expression. It’s brought to the European market by Monde Shuzo distillery in cooperation with the European distributor Les Whiskies du Monde. There seem to be only 8808 bottles of 50cl available.

Read More

Recensie 273: Hanyu 1991 19 Year

Hanyu Distillery was gelegen in de gelijknamige stad ​​aan de oevers van de rivier de Tone. Het oorspronkelijke bedrijf is opgericht uit een familie bedrijf (1626 opgericht door de Akuto familie), sake-makers in de stad Chichibu. Isouji Akuto, de 19e generatie van de familie Akuto, bouwde een in 1941 een destilleerderij in Hanyu stad, ten noord-westen van Tokyo en verkreeg een alcohol licentie in 1946.

Read More

Recensie 242: Yamazaki Distiller’s Reserve

In de lente van 2014 introduceerde Suntory deze nieuwe Yamazaki. Chief Blender Shinji Fukuya, pas de vierde sinds de oprichting, stelde de whisky samen uit drie componenten. Whisky van acht tot tien jaar oud die een finish van zes maanden heeft gehad op Europees eiken vaten van Château Lagrange (een Grand Cru Classsé uit Saint-Julien, Bordeaux), Sherrygerijpte whisky van ongeveer twintig jaar oud en een klein deel dat zijn rijping kreeg op vaten van Mizunara eikenhout. Het resultaat is een prachtig evenwichtige en geurige malt die barst van de rood fruittonen. NAS komt op deze manier in een heel ander daglicht te staan.

Read More

Recensie 192: Yoichi 12 Year

De Yoichi 12 jaar bevat een hoger percentage aan sherry vaten, dit resulteert in meer aromatische complexiteit dan 10 jarige expressie. De karakteristieke turf-rook noten zijn nog steeds aanwezig, met zowel oude eiken en delicate aroma’s van bloemen die voor een verbreding van het spectrum zorgen.

Read More