Recensie 150: BenRiach 16 Year Sauternes Wood Finish

benriach16sauternesDeze 16 jaar oude Sauternes Wood Finish is na ruim 15 jaar rijping op bourbonvaten over gestoken op vaten van de Premier Cru Supérieur Sauternes Château d’Yquem. De finish heeft een duur van ongeveer een jaar gehad.

Distillery:Benriach Distillery
Region:Speyside
Location:Longmorn, Elgin, Morayshire
Owner:BenRiach Distillery Company
Founded:1898
Status:Active
Water Source:Bourmade Spring
Stills:2 wash stills
2 spirit stills
Capacity:2.800.000 Litre pure alcohol per year.

Expressie:Benriach 16 year Sauternes Wood finish
Categorie:Single Malt
Bottelaar:Distilleerderij Botteling
Leeftijd:16 jaar
ABV (% Alc):46%
Non-chill filtered:Ja
Natuurlijke kleur:Ja
Fenolen (rook):0 ppm
Destillatie datum:1994
Bottel datum:2010
Vintage:Nvt
Rijping:Ex-bourbon en ex-Sauternes vaten.
Fust nummer:Nvt
Fles nummer:Nvt
Fles inhoud:70cl
Prijs klasse:Tussen €44,95 (online) en €51,99 (offline)

Kleur:
Goud.

Geur:
Dit is een zeer verleidelijke zoet fruitige whisky met tonen van pruimen, sultana’s, mirabel pruimen, reine-claude, vijgen, butterscotch, honing en zoete eiken.

Smaak:
Volle, intensieve, zoete en licht zurige whisky met tonen van rijpe pruimen, reine-claude, vijgen, dadels, limoenschil, rijp tropisch fruit, watermeloen, honing, vanille & toffee. Er zijn mooie eiken tonen die zeker niet overheersen maar goed in balans zijn.

Afdronk:
De afdronk is lang en zacht drogend met tonen van karamel, honingmeloen, honing en eiken. De zoetheid van de Sauternes-finish krijgt nooit de overhand.

Waardering:
89/100