Recensie 232: Braes O’Glenlivet 1989

braevalDe weinig geziene distilleerderij Braes of Glenlivet (ook wel Braeval) maakt deel uit van de Chivas groep. Het is een recente distilleerderij (opgericht 1973) en er zijn geen officiële bottelingen – alles gaat naar blends of onafhankelijke afvallers.

Distillery:Braes of Glenlivet (Braeval) Distillery
Region:Speyside
Location:Chapeltown, Ballindalloch
Owner:Pernod Ricard > Chivas Brothers
Founded:1974
Status:Active
Water Source:Preenie & Kate's Well
Stills:2 Wash stills
4 Spirit stills
Capacity:4.000.000 Liter alcohol per year

Expressie:Braes O'Glenlivet 1989
Categorie:Single Malt
Bottelaar:The Golden Cask (John McDougall & Jane MacDuff)
Leeftijd:23 jaar
ABV (% Alc):59,7%
Non-chill filtered:Ja
Natuurlijke kleur:Ja
Fenolen (rook):0 ppm (op gerst)
Destillatie datum:1989
Bottel datum:2012
Vintage:1989
Rijping:Bourbon hogshead
Fust nummer:CM194
Fles nummer:1 van 228 flessen
Fles inhoud:70cl
Prijs klasse:onbekend

Kleur:
Licht goud.

Geur:
Een frisse, subtiele en gebalanceerde whisky met tonen van vanille, gras, mineralen, mout, gist, een zeer subtiele hint naar vuur, witte peper, honing, wat perzik, kruisbessen, peer, rozenblaadjes, een hint naar tabac, groene munt, zaagsel, hint naar karton, wildebloemen, oranjebloesem en zachte eiken.

Smaak:
Een pittige, rijke, volle en complexe whisky met tonen van sinaasappel, citroen, limoncello, mout, muesli, gele pruimen, bier, sinaasappelschil, Earl Grey thee, zoethout, hint naar laurier, citroengras, gerstesuiker, honing, eiken, subtiele tannine, peper, acacia, chilli, kaneel, hegge blaadjes, nootmuskaat en steranijs.

Afdronk:
Een vrij lange iets drogende afdronk met tonen chilipeper, witte peper, mout, ontbijtgranen, eiken, marmelade en gembersiroop.

De smaak is veel intenser dan de geur doet vermoeden. Hij kan zeker wat water gebruiken en dat maakt hem zachter, bloemiger en wat zoeter. Zeker met water erbij is dit een uitstekende Speyside Single Malt.

Waardering:
89/100