Recensie 280: Talisker 1982 20 Year

Talisker 20 years cask strength (58,8%) is een zeer gelimiteerde botteling van oude voorraden Talisker. Wereldwijd zijn er 12.000 genummerde flessen beschikbaar gesteld. De Talisker distilleerderij is beroemd vanwege zijn karakteristieke en krachtige malts die in de loop der jaren een steeds groeiende groep liefhebbers kent. Talisker 20 jaar is gerijpt op bourbon vaten en men is er in geslaagd om deze rijping te laten harmoniëren met het karakter van de distilleerderij.

Read More

Recensie 238: Talisker Dark Storm

Alhoewel Dark Storm speciaal voor travel retail is bedoeld, is hij inmiddels wat algemener verkrijgbaar. De whisky werd medio 2013 geïntroduceerd ter aanvulling van de drie andere nieuwe NAS Taliskers, Storm, Skye en Port Ruighe. Voor de rijping werden vaten gebruikt die een zeer zware verkoling hebben gekregen. Op die manier krijgt Dark Storm zijn karakter.

Read More

Recensie 237: Talisker Skye

Helaas opnieuw een Talisker zonder leeftijdsaanduiding. Deze begin 2015 geïntroduceerde Skye rijpte op een combinatie van refill en opnieuw getoast Amerikaans eikenhout, waarbij het aandeel van de getoaste vaten wat groter is. Ondanks de kenmerkende maritieme en zoet rokerige tonen is hij duidelijk zachter, vlakker en zoeter dan zowel de 10 Years Old als Storm.

Read More

Recensie 179: Talisker Port Ruighe

Talisker Port Ruighe combineert het typische karakter van Talisker met de zoete, sappige tonen van rijpe bessen. Deze nieuwe single malt biedt de liefhebbers van Talisker een nieuwe, fascinerende dimensie bij het genieten van deze uitgesproken Island single malt. Er staat geen leeftijdsaanduiding (NAS) op de fles en het alcoholpercentage is traditioneel 45.8%. Talisker Port Ruighe is een combinatie van whisky die heeft gerijpt in Amerikaans eiken en Europees eiken refill vaten. Daarna is de whisky gefinished in vaten die voorheen ruby port bevatten en daarmee kruidige, fruitige tonen toevoegen. De naam van deze nieuwe telg is een verwijzing naar de hoofdstad en belangrijkste haven van het eiland.

Read More

Recensie 177: Talisker 10 Year (Old Style)

Dit is een fles die in 1990 gebotteld is en is nog vervaardigd in de oude stijl van de Single Malt productie. Er zit in deze 10 jaar oude whisky een aanzienlijk deel whisky die uit oudere vaten komt. Dit geeft deze Talisker een diepte en complexiteit die niet te vergelijken is met de huidige versies van de 10 jaar oude expressie. In tegenstelling tot de typische scherpe en peperige Talisker 10 (van nu) is deze zacht en rond. Verder zijn de vat invloeden van zowel de ex-bourbon als de ex-sherry vaten veel beter merkbaar en van een duidelijk hogere kwaliteit.

Read More

Recensie 159: Talisker 25 Year (2007)

Deze 25 jaar oude Talisker, gebotteld in 2007, 58,1% alcohol, heeft gerijpt in Amerikaans- en Europese eikenhouten vaten. Er zijn slechts 6894 flessen gebotteld en die zijn, voor zover ik heb kunnen zien, allemaal verkocht. De latere versies van de Talisker 25 jaar zijn allemaal afgevuld op 45,5%. Dit is de standaard sterkte waarop een Talisker afgevuld wordt (uitzonderingen daargelaten).

Read More

Recensie 05: Talisker Storm

Langzamerhand komen we bij de krachtigere smakende whisky’s uit en gaan we nu de Talisker Storm proeven. Deze whisky is gedestilleerd op het eiland Skye. Dit is ook de eerste die we vanavond proeven met turfrook. Ik ben erg benieuwd hoe deze me gaat bevallen ik kan me herinneren dat ik, toen mijn vader nog whisky dronk, walgde van de rokerige smaak van deze whisky’s. Ik ga me laten verassen.

Read More

Recensie 21: Talisker 57° North

De Laatste van de club avond. De tweede Talisker die ik mag proeven. De Talisker Storm is mij goed bevallen. En ook deze laat duidelijke de zelfde karakter trekjes zien als de Storm. Maar is zeker heel anders. Je zou kunnen stellen dat je kan proeven dat het familie is.

Read More